螞蟻莊園11月13日答案最新版的問題：糖炒栗子用小石子來炒制，是因?yàn)樾∈樱芏嗟挠脩魝兌枷矚g買糖炒栗子吃，不僅味道美味，還很有飽腹感，但是不知道為什么要用小石子炒，下面小編就為大家?guī)砦浵伹f園11月13日的最新版答案，趕快一起來看看吧。
螞蟻莊園11月13日最新版答案
問題：糖炒栗子用小石子來炒制，是因?yàn)樾∈?
答案：能使栗子受熱不均勻
解析：
1、栗子和石子一起炒，不僅可以受熱均勻，受熱還快，保持了原有的本味，還鎖住了栗子的香氣。
2、小石子受熱快，作為傳熱介質(zhì)，可以給栗子提供質(zhì)感和脆感所需要的溫度，讓水分在短時間里散發(fā)。
責(zé)任編輯：黃小群
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