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他高中還沒畢業就開始打工,從推銷啤酒開始起步,一路摸爬滾打二十年,如今擁有570家門店,一年狂賺367億,他就是永輝超市的創始人張軒松。從19歲的搬磚少年到今天的生鮮大王,他說成功的秘訣只有八個字:勤勞、創新、溝通、總結。

1971年,張軒松出生在福建閩侯,父母都是地地道道的農民,跳出農村是父輩的最大愿望。可是張軒松對學習并不感冒,不是躲在教室的角落看武俠小說,就是發呆、打瞌睡。17歲那年,張軒松好不容易考上高中,父母興高采烈地在村里炫耀,不過他自己很困惑“語文、數學、英語三科加起來不超過100分,能考上大學嗎?”

1990年春節,張軒松在村頭見到輟學外出打工的幾位小學同學,人手一個大哥大,三五成群地坐在村東頭的小山包上神侃“到福州打工賺錢比念書容易多了,隨隨便便就能賺好幾千塊。”張軒松看看自己成績單上四課合計不超過100分,于是心動了。那年,張軒松19歲。

靠啤酒批發賺得人生第一個100萬,27歲把200萬全賠光,12年后卻靠倒騰海鮮賺到367億,他的秘訣是什么?

春節一過,張軒松背著一個大蛇皮袋子就去了福州。這一出來,他才發現自己被發小給騙了“要學歷沒學歷、要技術沒技術,賺錢簡直比登天還難。”最后他只能干苦力活。張軒松找到一個建筑工地,在那里搬磚頭,每天就是饅頭就白開水,連個咸菜也吃不上。三個月后張軒松終于拿到了工資——200元。

領到薪水當天,張軒松很郁悶,就去找一個遠房表哥喝酒,表哥很不客氣“靠搬磚頭想成萬元戶,那是做夢!”“可我不會干別的。”,“我朋友有個鋪子要轉,做啤酒批發的,我借給你1萬本金,你接手吧!”

張軒松心想,店鋪原本就是批發啤酒的,肯定有不少老客戶,應該不會賠。于是,張軒松拿了表格那1萬塊,自己再東借西借湊齊2萬盤下了那店鋪,開始做啤酒批發。

不料一個月后,張軒松只賣出去了10打啤酒,其中有6打還是表哥來消費的。說好的老客戶呢?張軒松感覺很蹊蹺,他干脆一天只營業半天,每天下午就去周圍轉悠,把附近所有批發啤酒的商鋪都摸了個遍。

不比不知道,原來凡是生意好的店鋪,要么地理位置好,要么人家肯下血本打廣告,或者價格便宜,薄利多銷。張軒松的店鋪位置不在大道,價格也沒有優勢,那些老客戶多是前任店長多年的交情,給個面子,換了張軒松,關系自然就短了。

怎么辦?張軒松一無錢打廣告,二沒有資本拼價格,他唯一的資本就是年輕。張軒松決定勤跑腿,開展送貨上門。

有意思的是剛開始都是老人來電話買啤酒。為什么老人喜歡喝啤酒?與老人一聊天,張軒松全明白了,原來是為家里的年輕人準備的:麻將一搞就是半宿,晚上十二點以后,能不準備點啤酒當宵夜嗎?于是張軒松臨機一動,在店外面打出了“24小時營業,一個小時送到”的條幅。

沒錢雇送貨的人,張軒松就騎自己摩托車送貨,早上5點起來,一直忙乎到凌晨一兩點。趕上雨季,張軒松就把雨披蓋在后面的啤酒箱上,自己淋著雨。

靠著5年的苦干+折騰,張軒松的啤酒批發業務越做越大,很快從三級代理做到二級代理,最后成為好幾家啤酒公司的福建總代理,他的啤酒批發業務也從福州擴展到泉州莆田等周邊地區。張軒松淘到了人生的第一個100萬。

不過,啤酒批靠的是走量,壘大戶尤為重要。逢年過節,張軒松就要像孝敬老爹一樣供著幾個大的集團客戶。總看人家臉色吃飯,時間久了,張軒松覺得累心,在1995年國慶節流失掉一個大的客戶后,他最終下定決心干終端的零售生意。

1995年12月,張軒松在福州市古樂路創辦了第一家超市——“古樂微利超市”,面積100平方米不到,主要經營日用百貨。

這回,張軒松把超市開在了市中心人流量最大的地方。做啤酒批發主打“送貨上門”,這回開超市就堅持“天天平價”。別的超市賣5元的杯子,張軒松只賣4元,讓老百姓看得見實惠。此外,他把超市的關門時間從原來的晚上8點半延長到10點。

就在張軒松的超市經營得有聲有色的時候,1996年,他聽從了幾個朋友的忽悠,貿然介入啤酒生產,大手筆入股榕城啤酒,并擔任公司副總經理,力圖實現生產、銷售一條龍。

其實當時燕京、青島啤酒大舉南下,榕城啤酒在福州已經沒有優勢,果然1997年的亞洲金融危機一下子把所有短板放大,本來想由銷到產通吃,結果由于戰線來得過長“不但后來投入的資金全被套住,本金還損失了200多萬,連已經初具規模的超市也要拱手轉讓。”

打拼7年的資產化為烏有,30歲不到的張軒松一夜白頭,他張羅借錢度過難關。不過,當朋友知道他要破產時,借錢“比登天還難,人家怕收不回來。”結果忙活了半個多月,一分錢沒有借到,無奈之下張軒松只好拿著房契去銀行貸款,本來價值80萬的房子,銀行最多只給貸30萬,可是30萬哪里夠呢?張軒松心灰意冷,春節前夕灰溜溜回到了閩侯老家。

那年春節,在美國做皮具生意的二表哥恰好回家過年,聽說了張軒松的事情,二話沒說,當場就借給了張軒松200萬,“這點事算什么,大膽干,我支持你!”200萬啊!一向要強的張軒松眼淚長流。

“快速試錯、快速調整”張軒松春節總結出八個字,“對于草根創業者來說,每走一步都是在摸著石頭過河,一招出錯有可能全盤皆輸。”

正是憑著二表哥的200萬,1998年張軒松還清了債務,徹底退出了啤酒行業,一心一意經營超市。8月,張軒松的超市重新開張,改為“永輝超市”,第一家就開在福州火車站旁邊。

不過,當時福州零售市場迎來大躍進。1999年初,福建省第一家大賣場新華都購物廣場亮相福州,隨后,臺灣的零售巨頭麥德龍、沃爾瑪相繼進入福州,短短半年,福州的大賣場就多達10家。“中小型超市一定會非死即傷,”張軒松心里很清楚“只有改變才能生存!”

2001年福建提出大力治理餐桌污染,號召廣大市民“杜絕餐桌污染,建設放心市場。”張軒松來了靈感“生鮮無法實現標準化配送,那些大型洋超市就無法介入”他果斷決定把生鮮農產品搬進永輝超市!

張軒松把“生鮮區”的經營面積擴大到整個超市的50%-70%。此外,張軒松還投入100多萬打造一個干凈、有序、舒適的環境,配備果蔬農藥殘留檢測設備。“區別于以往農貿市場臟、亂、差環境的模式就叫做‘農改超’”張松軒說。

嘗到甜頭后,2001年3月,張軒松開了第一家專門的生鮮食品超市,賣的全部都是蔬菜、水果、肉禽、活鮮和冰鮮,目標客戶定位為家庭主婦和上班族,超市的地址也不設在鬧市,而是居民區。

“農貿市場開在了超市里,而且價格低于農貿市10%”老百姓當然就不再去臟亂差的農貿市場,全都跑到了永輝超市。

沒有金剛鉆,不要攬瓷器活。張軒松大刀闊發對永輝超市進行創新。

第一、“產、供、銷”一體化的運作機制。張軒松設立了一個500萬的周轉資金,用來預先墊付肥料、種子、新型農具給農民,生產出的農產品就由永輝超市保底收購。此外,農產品成員常年駐守在全國二十多個農產品生產基地,直接向農場下單。所以不分旺季、淡季,永輝超市總能確保新鮮瓜果不斷貨。

第二、在海鮮采購環節上,張軒松組織了一支300人的專業采購團隊。采購員直接到海上和漁民一起打魚,現場挑貨,連夜送到超市,超市早晨五點半就開門,保證把最新鮮的海產品提供給顧客。

第三、在對單品的控制上,張軒松也是有一套獨門秘籍。生鮮超市最大的困難就是毛利太低,稍微控制不好就是負值,可永輝超市毛利潤卻高達16%。

什么原因?就拿香蕉來說,采購員去農田采摘還七成熟的香蕉,價格便宜保鮮期也相對較長,通過冷庫運輸到倉庫,香蕉就已經8成熟了,再統一配送到各大門店銷售香蕉已經9成熟,所以不論是在價格還是品質上都占有絕對的優勢,利潤豐厚自然水到渠成。

第四、在員工管理方面,讓所有一線員工都成為永輝的股東。永輝生鮮超市營業沒多久,張軒松就發現大部分員工擺放菜品不認真、對待顧客也沒那么友好。為什么?因為他們“干最臟、最累的活,拿最少的薪水,誰能有激情?”后來張軒松果斷實行全員持股,工資和銷售額與企業利潤掛鉤。很快,員工精神面貌煥然一新,顧客滿意率與回頭率大幅提高。

“農改超”只是永輝的第一步,第二步是“家門口的永輝超市”。短短3年,永輝在福州的連鎖店就開到了30家,張軒松也成了不折不扣的“福州超市之王”。

此后,匯豐控股7500萬美元入股永輝超市,永輝集團的“農改超”模式也成為中國超市零售行業的典范,并被國家七部委譽為中國“農改超”開創者,開始了全國范圍內的推廣。

有了資金和政府的雙重支持,張軒松的擴張之路開始迅速。2004年10月,永輝超市在重慶開業,當年年底,永輝集團營業額突破20億,第一次進入全國超市零售業的100強。接下來的幾年里,永輝超市基本保持每年60-70家的節奏在全國布點。

2009年1月,永輝超市進軍北京,在六里橋開下第一家店。截止2009年底,永輝超市先后在安徽、貴州、江蘇、河南、河北等20多個省市開了300多家超市。

2010年,張軒松帶領永輝超市登陸上交所,上市首日收漲34.65%,收盤報32.29元,被譽為“生鮮第一股”,張軒松身價超過百億。員工持股也實現了批量造富,在十大股東中,有6位股東分別持有2000萬股,每人的財富都超過7個億,永輝的骨干中超過千萬的就多達54位。

京東的強哥主營3C類產品,在生鮮這塊并沒有足夠的優勢,所以張軒松成了劉強東的不二選擇。于是2015年8月7日,京東與永輝超市達成戰略合作,京東入股永輝超市的43.1億元,占10%的股份。

如今,永輝超市已經多達570家,經營面積超過了500萬平米,年營收超過367億,成為“超級零售巨頭”。

一路走來,只有高中學歷的張軒松吃過不少苦頭,不管任何時候,“八字箴言”始終支撐著他。相信未來,張軒松也一定會帶領永輝超市書寫一個又一個的傳奇。

責任編輯:海凡

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