在一年的時間里，中國大蒜的批發價格上漲了90%，已接近歷史最高價。

國家發改委10月31日公布的10月全國小農產品價格情況顯示，10月份大蒜的批發價格和零售價格分別為7.24元/斤和7.89元/斤，環比上漲6.16%和4.64%，同比上漲90%和67.9%。

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在市場看來，這輪漲勢，已經超過了2009、2010年的行情，且更加“兇猛”。從2008年開始，蒜頭、大蒜批發價從不足2元/公斤，一路向上攀升，并在2010年10月份達到當時的價格頂峰。其中蒜頭批發價一度突破12元/公斤，大蒜批發價也突破了10元/公斤。

對于本輪大蒜價格的上漲原因，商務部此前表示，本輪大蒜價格的上漲源于2015年7月份，其直接原因就在于種植面積的減少，以及災害天氣導致的產量下滑。

一個可供參考的數據是，“根據農業部對全國580個蔬菜重點縣所監測到的數據信息，2015年大蒜在田面積同比下降2.2%。另外一個數據，2015年大蒜主產區山東省金鄉縣大蒜收獲面積53.6萬畝，同比下降14%，產量58.7萬噸，同比下降4.7%。”

另外，從二季度中期開始，部分經銷商開始收購存儲冷庫蒜，隨后蒜種需求開始增加，供需矛盾之下，促使蒜價進一步攀升。

不過，這只能解釋其中的一部分原因，市場綜合消息來看，本輪蒜價上漲，背后同樣有著資本因素。

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周 運

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《央視財經評論》

制片人：趙悅

新媒體主管：鄭玥

本期編輯：魔法師曉蕾