海都網-海峽都市報訊（本網記者 詹偉志 通訊員 吳美三）昨日，記者從鯉城區衛監所獲悉，6月7日、8日高考期間，鯉城區衛監所將派衛生監督員進駐區屬考點學校食堂，確保高考期間學校食品及飲用水衛生安全。

據介紹，為切實做好今年高考期間學校食品及飲用水衛生安全保障工作，鯉城衛監所將在6月7日、8日高考期間，派遣衛生監督員進駐泉州七中等區屬考點學校食堂，全程開展飲食衛生安全保障工作，對學校食堂的食品采購和儲存、加工制作、銷售供餐、環境衛生等食品加工環節進行現場監督檢查，著重檢查食品添加劑的使用管理、餐具的清洗消毒和食品留樣管理等環節，并對食堂的蔬菜、餐具、食用油進行了農藥殘留、消毒效果、有害物質快速檢測，為考生營造良好的飲食環境。

據了解，端午節期間，鯉城區衛監所工作人員放棄假日休息，對區屬的高考定點學校及校園周邊餐飲店進行全面檢查。

考生應注意飲食衛生

為保障考試期間廣大考生的食品衛生安全，預防食物中毒及其他食源性疾病的發生，鯉城衛監所提醒廣大考生和家長注意以下事項：

1.不要到衛生條件差、無衛生許可證的餐飲店、路邊攤點用餐。

2.不要食用涼拌菜、生海鮮、隔夜飯菜等易污染變質的食物。生吃瓜果一定要洗凈并盡可能去皮。

3.不購買無廠名、廠址和保質期等標識不全的預包裝食品;不買無冷藏條件的酸奶等;不吃腐爛變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品。

4.不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水，盡量少吃或不吃冷飲。

5.考生最好在家就餐或到考點食堂及到食品衛生量化分級信譽等級較高、衛生狀況較好的餐飲店就餐。

6.忌暴飲暴食，注意健康的飲食搭配，多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生、冷食品。