隨著生活水平的提高，膳食結構的改變，兒童肥胖的問題日益顯現出來。目前肥胖對兒童所造成的生理和心理問題引起社會的極大關注。肥胖兒童應該如何健康減肥也成了許多家長所關心的問題。下面就讓我們一起全面了解一下什么是兒童肥胖，如何判斷兒童是否肥胖?還有兒童配胖的原因，以及兒童肥胖如何減肥?

兒童肥胖數據調查

中國疾病預防控制中心數據顯示，我國18歲以下的肥胖人群已達1.2億，其中有12%的兒童超重。

我國兒童肥胖率上升很快，兒童肥胖率從2010年的8.5%上升到2012年的12%。

肥胖兒童70%持續為成人肥胖，超重兒童20%發展為成人肥胖。

肥胖兒童中脂肪肝的檢出率高達10.2%，是正常體重兒童的51倍，腹型肥胖(大肚子)兒童的檢出率更高，達到12%。

如何判斷兒童是否肥胖：兒童體重指數計算公式

標準體重=年齡 x 2 + 8

輕度肥胖:超過標準體重 20% - 30 %

中度肥胖:超過標準體重 40% - 50 %

重度肥胖:超過標準體重 50% 以上

兒童體重正常增長速度

1.嬰兒期是生長發育的加速期，1歲以后增長速度減慢，全年增長2.5-3.0kg，平均每月增長0.25kg，至2歲時體重約重12kg，為出生時的4倍。2歲后體重增長更慢，每年增長2.3kg左右，增長的速度趨于緩慢。

2.從2歲-青春前期(6歲)身高和體重粗略估計計算公式為： 2歲-青春前期體重(kg)=年齡乘以2+7(或8)

3.兒童少年時期是由兒童過渡到成年人的關鍵時期，可分為學齡期(6-12歲)和少年期或青春期(13-18歲)。學齡期體重每年可增加2-2.5kg ，青春期體重每年可增長4-5kg。

兒童肥胖的成因

1、多食：隨著孩子的生長發育，學齡前兒童消化功能已趨于完善食物選擇范圍、種類已接近成人，同時家長認為吃得多身體會越好，因此給予過多糖類及高脂肪食品，或兩餐間不斷食用糖果、巧克力和油炸小食品，使能量攝入超過消耗，最終導致肥胖。

2、缺乏運動：現代家庭多為獨生子女，不少孩子是家長冬天怕孩子受涼，夏天怕中暑。出門又擔心發生意外傷害，再加上學齡前兒童對電視，電腦游戲開始迷戀。這樣，一年四季戶外活動很少，造成脂肪堆積而肥胖。

3、遺傳因素：肥胖兒的父母往往體胖，如父母都明顯超過正常體重，子代中約2/3出現肥胖，如雙產中有一人肥胖，子代顯示肥胖者達2/5。

兒童肥胖有哪些危害

1、血脂高。肥胖兒童血脂明顯高于正常兒童，而血脂紊亂是動脈粥樣硬化的高危因素。

2、高胰島素血癥。肥胖兒童普遍存在高胰島素血癥，為維持糖代謝需要，長期被迫分泌大量胰島素，導致胰島分泌功能衰竭，引起糖尿病。

3、易誘發脂肪肝。重度肥胖兒童脂肪肝發病率高達80%，兒童肥胖是誘發脂肪肝的重要危險因素，高血壓、高血脂是肥胖兒童發生脂肪肝的危險信號。

4、易患呼吸道疾病。肥胖兒童胸壁脂肪堆積，壓迫胸廓擴張受限，順應性降低，橫隔運動受限，影響肺通氣功能，使呼吸道抵抗力降低，易患呼吸道疾病。

5、易患消化系統疾病。肥胖兒童消化系統疾病的患病率是15%，明顯高于正常兒童(4%)。

6、免疫功能低下。肥胖兒童的免疫功能低下，尤以細胞活性明顯降低，因而易患感染性疾病。

7、性早熟。肥胖兒童男性血睪酮含量及女性血清脫氫表雄酮硫酸酯含量明顯高于正常兒童，體脂增多可引起腎上腺激素分泌量增多，使下丘腦對循環中性激素閾值的敏感性降低，出現性早熟。性發育提前可引起性意識，會較早產生對性的迷惑、恐懼、焦慮等不良心理狀態，影響兒童學習和生活。

8、智商低。肥胖兒童的總智商和操作商低于健康兒童，其活動、學習、交際能力低，久而久之會出現抑郁、自卑，使兒童對人際關系敏感、性格內向、社會適應能力低，影響兒童心理健康。

兒童減肥的方法

兒童減肥是一項長期、艱苦而且需要認真對待的大工程，所以家長在給孩子減肥前一定要做好心理準備，并采用科學健康的方法進行減肥。

一、飲食減肥法

1、飲食習慣要科學：孩子的一日三餐要保證，不能減少飲食次數，一般兩餐之間相隔5-6小時，比較理想的進餐時間為早餐6-7時，午餐12時，晚餐18時。

2、飲食要清淡：魚要清蒸，不宜油炸、紅燒。多吃蔬菜，尤其涼菜，清淡、體積大、營養損失少、飽腹感強。炒菜時盡量少油、少鹽。

3、培養慢食習慣：建議肥胖的孩子晚餐時間應不少于20分鐘，為達到此效果，最好食品制作不要過于精細，如糙米加工成精白米，標準粉變成精白粉等。

4、飲食內容要講究：蛋白質、維生素、無機鹽是孩子生長發育必需的營養元素，減肥同時必須保證它們的攝入。

兒童減肥食譜推薦：

1、蘿卜粥

材料：新鮮白蘿卜、粳米各100克。

制作：把蘿卜洗凈、切碎，與粳米一起加水煮粥。

2、小窩頭

材料：玉米面100克，黃豆粉25克。

制作：玉米面、黃豆粉混勻，加發酵粉發酵，揉勻，包入豆沙制成豆包狀，上屜蒸10-15分鐘。

3、蒸拌涼面

材料：面條100克，綠豆芽100克，香油1克，姜絲、精鹽、醬油、醋各適量。

制作：面條蒸5分鐘左右，用筷子挑散，晾涼。將綠豆芽倒入開水中燙一下，撈出，浸入冷水中。將冷面挑入盤中，撒上精鹽、姜絲和綠豆芽，淋醬油、醋、香油即可。

4、四喜蒸蛋

材料：雞蛋2個，小海米、冬筍各5克，熟雞蛋、蘑菇、蔥姜汁各10克，胡椒粉、料酒、醬油、精鹽、香油各少許。

制作：雞蛋打入碗內，攪拌均勻;小海米用溫水泡軟，洗凈剁成細粒;蘑菇洗凈，與冬筍、熟雞肉分別切成細粒。取一個較大容器，倒入準備好的雞蛋、海米、蘑菇、冬筍、熟雞肉，加清水500毫升和醬油、料酒、精鹽、蔥姜汁、胡椒粉，攪拌均勻。然后放入蒸鍋內蒸煮，約15分鐘，蛋液成豆腐腦狀，出鍋淋香油即可。

5、清蒸鯽魚

材料：魚鯽魚200克，香菇、冬筍、口蘑各25克，香菜10克，蔥、姜、料酒、精鹽各少許。

制作：鯽魚清洗去內臟，魚身兩面斜刀;冬筍、口蘑切片;蔥切段，姜切片;香菜切細末。鍋內加水燒開，鯽魚下鍋氽燙一下，撈出控水，入盤，加入料酒、精鹽、冬筍、香菇、口蘑片、蔥段、姜片，上屜大火蒸20分鐘左右，下屜后撒上香菜末。

相關閱讀：當兒童遭遇肥胖，父母們該怎么辦?!

運動減肥法

1、爬樓梯運動：這項運動簡單易行，隨時隨地都可進行，在上學、回家、逛商店時，肥胖兒童可以放棄坐電梯，選擇爬樓梯，其減肥效果非常明顯。

2、快走運動：強度不大，又能有效地調動全身生理功能。所以，對于學齡前的肥胖兒童來說，則是一種明智的選擇。快走不同于散步，至少要持續1小時以上的快速走路，身體才能通過有氧代謝而大量消耗脂肪。

建議：在快走運動時，要讓孩子挺胸抬頭，手臂正常擺，不要故意加大擺幅度，以免失去平衡而摔倒。選擇場地要平坦，孩子的鞋應厚底高幫，前端要寬敞、柔軟，以防腳踝扭傷和擦傷。

3、跑步：研究證實，讓2個孩子1個跑、1個快步走，如果速度相同，則后者實際水消耗的熱能比前者高1倍以上。

建議：跑步時不易空腹進行，否則，容易誘發低血糖而眩暈摔倒。所以，跑步前宜喝杯熱牛奶或吃幾塊餅干。著裝和場地選擇與快走相同。

4、騎車：騎車是很好的減肥運動，而且符合學齡前兒童的心理發育特點，喜歡學騎車，容易被接受。

建議：作為減肥而騎車要求速度較快、持續時間較長，速度要均勻，達到20千米/小時，持續40-60分鐘，同時需要家長或有經驗的教練陪同，選擇空曠的訓練場地或人、車較少的郊外平坦公路，要注意安全。

減肥活動內容舉例：

1、仰臥起坐：每天2次，上、下午各1次，第一組超重兒和輕度肥胖兒5下/次起，以后每周加5下/次。中、重度肥胖兒10下/次起，每周加10下/次。

2、爬樓梯：每天2次，上下樓為1次，每次約50級，要求小跑速度。

3、慢跑或快走：每天2次，5-10分鐘/次。

兒童減肥三不宜

1、不宜學成人節食

兒童時期是生長發育最快也是最關鍵的時期，必須有足夠的糖、蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質來滿足生長發育的需要，因此，幫助孩子減肥絕對不能過分限制孩子的飲食。另外，成人可以采用的手術去脂、藥物減肥等，孩子都不宜使用，因為這些方法有可能影響生長發育。

2、不宜快速減肥

孩子從正常體重長成肥胖，一般要經過數月或數年，在此過程中，身體的各個器官，譬如心、肺、腎臟等，都逐漸適應了體重比較高的狀況。如果短期快速減肥，減去的只是身體的水分，同時卻會產生兩方面的不良后果：

身體水分的快速丟失，會使心、肺、腎臟等器官一時難以適應，容易出現循環系統的問題以及腎功能損害，甚至會增加成年后患心血管疾病的危險因素。

這種減肥方式難以持久，一旦稍有松懈，體重會迅速反彈，不但對健康不利，還會使孩子喪失信心。

因此，父母要做好打“減肥持久戰”的心理準備。另外，孩子的身高在不斷增長，只要能保持體重不增或緩慢增加，便達到了減肥的效果。

3、不宜忽視孩子的感受

專家認為，孩子情感方面的問題會影響體重。就像很多成年人在感覺苦悶、壓抑時會依靠食物來減輕壓力一樣，來自學業的壓力、家庭關系緊張、覺得被父母忽視、感到孤獨、與同學們關系不融洽等，都會使孩子傾向于貪食。